Gastronomie und Beherbergung mit zweistelligem Minus
Die realen Umsätze im Beherbergungsgewerbe reduzierten sich im Vergleich zum Januar 2019 um 26 Prozent (nominal: minus 21 Prozent). Die Erlöse in der Gastronomie, auf die zwei Drittel der Gastgewerbeumsätze entfallen, gingen um 36 Prozent zurück (nominal: minus 28 Prozent). Die Restaurants, Cafés, Eissalons und Imbissstuben sowie die Caterer und Erbringer von sonstigen Verpflegungsleistungen setzten 36 bzw. 32 Prozent weniger um.
Weniger Beschäftigte
Die Zahl der Beschäftigten lag gegenüber dem Vor-Corona-Niveau im Januar 2019 um 12 Prozent niedriger (Deutschland: minus 17 Prozent).
Die Daten stammen aus der monatlichen Stichprobenerhebung bei rund 280 ausgewählten Gastgewerbeunternehmen in Rheinland-Pfalz. Die Angaben für Filialbetriebe von Hotel- und Restaurantketten mit Sitz in einem anderen Bundesland sind in den Ergebnissen enthalten. Es liegen keine absoluten Werte sowie Regionalangaben vor. Bei zeitlichen Vergleichen ist der Berichtskreiswechsel im Berichtsmonat Februar 2021 zu beachten. Gleichzeitig ist die Unterteilung der Beschäftigten nach Voll- und Teilzeit entfallen.
Durch die Corona-Krise sind die Gastronomie und das Beherbergungsgewerbe wirtschaftlich beeinträchtigt. Da die Durchsetzbarkeit der Meldepflicht in dieser Situation eingeschränkt ist, liegt der Schätzanteil der fehlenden Statistikmeldungen über dem sonst üblichen Maß.
Im Jahr 2021 gab es im Beherbergungs- und Gastgewerbe umfangreiche Maßnahmen zur Bekämpfung der Corona-Pandemie. Aufgrund des Lockdowns im Januar 2021 sind aussagekräftige Vergleiche mit dem Vorjahresmonat nicht sinnvoll.
Autorin: Petra Wohnus (Referat Unternehmensstatistiken)
| Wirtschaftszweig | Anteil am Umsatz2 | Umsatz | Beschäftigte | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| nominal | real | insgesamt | |||||
| % | 2020 | 2019 | 2020 | 2019 | 2020 | 2019 | |
| Beherbergung | 34 | - 26,2 | - 21,3 | - 29,0 | - 26,3 | - 23,2 | - 19,3 |
| Gastronomie | 66 | - 31,9 | - 28,4 | - 37,5 | - 36,1 | - 14,9 | - 7,8 |
| Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, | |||||||
| Cafés, Eissalons und Ähnliches | 49 | - 32,5 | - 27,6 | - 38,3 | - 35,8 | - 11,0 | - 0,7 |
| Caterer und Erbringung sonstiger | |||||||
| Verpflegungsdienstleistungen | 9 | - 19,8 | - 26,3 | - 24,4 | - 32,1 | - 20,9 | - 21,6 |
| Gastgewerbe insgesamt | 100 | - 30,0 | - 26,2 | - 34,7 | - 33,0 | - 17,8 | - 11,8 |
| 1 Vorläufiges Ergebnis. – 2 Quelle: Rechtliche Einheiten des Unternehmensregisters 2020. | |||||||