Talfahrt im Gastgewerbe verschärft sich im Oktober

Umsatzentwicklung nach Wirtschaftszweigen

Die Rückgänge in der Gastronomie und im Beherbergungsgewerbe fielen in gleicher Größenordnung aus; in beiden Bereichen lagen die Umsatzeinbußen real bei mehr als einem Fünftel (minus 22 Prozent). In der Gastronomie, auf die zwei Drittel der Gastgewerbeumsätze entfallen, waren vor allem die Caterer und Erbringer von sonstigen Verpflegungsdienstleistungen von massiven Umsatzrückgängen betroffen (minus 32 Prozent). Die Umsatzverluste in den Restaurants, Cafés, Eissalons und Imbissstuben lagen bei 19 Prozent.

Beschäftigung

Mit einem Rückgang von 13 Prozent fiel der Beschäftigungsabbau höher aus als noch vor einem Monat. Die Zahl der Vollzeitkräfte nahm gegenüber dem Vorjahresmonat um 7,5 Prozent und die der Teilzeitkräfte um 16 Prozent ab.

Zeitraum Januar bis Oktober

In den ersten zehn Monaten 2020 lagen die Umsätze im rheinland-pfälzischen Gastgewerbe real 29 Prozent unter den Erlösen des Vorjahreszeitraums (nominal: minus 27 Prozent). Insgesamt sank die Beschäftigtenzahl um 13 Prozent. Dabei ging die Zahl der Teilzeitkräfte mit 17 Prozent deutlich stärker zurück als die der Vollzeitkräfte (minus 4,7 Prozent).

Die Daten stammen aus der monatlichen Stichprobenerhebung bei 280 ausgewählten Gastgewerbeunternehmen in Rheinland-Pfalz. Durch das Handelsstatistikgesetz wird die Zahl der zu befragenden Einheiten bundesweit auf höchstens fünf Prozent aller Unternehmen begrenzt. Die Angaben für Filialbetriebe von Hotel- und Restaurantketten mit Sitz in einem anderen Bundesland sind in den Ergebnissen enthalten. Da es sich um eine Stichprobenerhebung handelt, liegen keine absoluten Werte sowie Regionalangaben vor.

Autorin: Petra Wohnus (Referat Unternehmensstatistiken)