Gastronomie und Beherbergung
Im Beherbergungsgewerbe erzielte real im Vergleich zum Februar 2019 rund 13 Prozent weniger Umsatz (nominal: minus 7,1 Prozent). In der Gastronomie, auf die zwei Drittel der Gastgewerbeumsätze entfallen, waren es 32 Prozent (nominal: minus 23 Prozent). Die realen Umsatzeinbußen in den Restaurants, Cafés, Eissalons und Imbissstuben sowie bei den Caterern und Erbringern von sonstigen Verpflegungsleistungen betrugen 31 bzw. 30 Prozent.
Weniger Beschäftigte
Die Zahl der Beschäftigten lag gegenüber dem Vor-Corona-Niveau im Februar 2019 um 11 Prozent niedriger (Deutschland: minus 18 Prozent).
Die Daten stammen aus der monatlichen Stichprobenerhebung bei rund 280 ausgewählten Gastgewerbeunternehmen in Rheinland-Pfalz. Die Angaben für Filialbetriebe von Hotel- und Restaurantketten mit Sitz in einem anderen Bundesland sind in den Ergebnissen enthalten. Es liegen keine absoluten Werte sowie Regionalangaben vor. Bei zeitlichen Vergleichen ist der Berichtskreiswechsel im Berichtsmonat Februar 2021 zu beachten. Gleichzeitig ist die Unterteilung der Beschäftigten nach Voll- und Teilzeit entfallen. Durch die Corona-Krise sind die Gastronomie und das Beherbergungsgewerbe wirtschaftlich beeinträchtigt. Da die Durchsetzbarkeit der Meldepflicht in dieser Situation eingeschränkt ist, liegt der Schätzanteil der fehlenden Statistikmeldungen über dem sonst üblichen Maß. Von Januar bis Mai 2021 galten im Beherbergungs- und Gastgewerbe umfangreiche Maßnahmen zur Bekämpfung der Corona-Pandemie (Lockdown), so dass zeitliche Vergleiche in ihrer Aussagekraft stark eingeschränkt sind.
Autorin: Petra Wohnus (Referat Unternehmensstatistiken)
| Wirtschaftszweig | Anteil am Umsatz2 | Umsatz | Beschäftigte | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| nominal | real | insgesamt | |||||
| % | 2020 | 2019 | 2020 | 2019 | 2020 | 2019 | |
| Beherbergung | 34 | - 22,6 | - 7,1 | - 25,8 | - 12,9 | - 19,0 | - 14,5 |
| Gastronomie | 66 | - 28,2 | - 23,3 | - 34,2 | - 31,8 | - 16,4 | - 9,5 |
| Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, | |||||||
| Cafés, Eissalons und Ähnliches | 49 | - 29,2 | - 21,9 | - 35,5 | - 30,9 | - 14,4 | - 3,6 |
| Caterer und Erbringung sonstiger | |||||||
| Verpflegungsdienstleistungen | 9 | - 16,2 | - 24,0 | - 21,7 | - 30,4 | - 22,5 | - 23,6 |
| Gastgewerbe insgesamt | 100 | - 26,4 | - 18,6 | - 31,4 | - 26,1 | - 17,3 | - 11,2 |
| 1 Vorläufiges Ergebnis. – 2 Quelle: Rechtliche Einheiten des Unternehmensregisters 2020. | |||||||